KATZの菜園便り

四季折々徒然草ー晴耕夜読聴暮らし

2018-05-01から1ヶ月間の記事一覧

「ポルトガル・カシュテロ・ボム　歴史的な村」

Castelo Bom | Aldeia Histórica | Portugal

藤井宗哲・川口宗清尼「池波正太郎の江戸料理を創る」より豆腐汁と豆飯

豆腐汁と豆飯 この主人の放火を、静江は知らむ。 「どこから火が出たものやら・・・まことに、ふしぎでございますね」 静江が何度も問いかけてくるのに、十兵衛は閉口したものだ。 しかし、老僕・伊介のみへは、ひそかに打ちあけてあった。 こうしたことには…

「ケールスープのレシピ」

Receita de sopa de couve portuguesa com batata e cenoura by necasdevaladares

「ポルトガル・コインブラ　旧サンタクララ修道院」

Mosteiro de Santa Clara-a-Velha | Coimbra | Portugal

「カール・フィリップ・エマニュエル・バッハ　2台のチェンバロのための二重協奏曲ヘ長調Wq.46」

C.P.E. Bach Concerto for 2 Harpsichords in F major, Wq 46

「カール・フィリップ・エマヌエル・バッハ チェンバロとピアノのための二重協奏曲変ホ長調 Wq.47 」

C. Ph. E. Bach - Double concerto for harpsichord &

澁澤龍彦「私のプリニウス」よりカメレオンとサラマンドラ

カメレオンとサラマンドラ どういうわけか、私は子どもののころ、カメレオンという小動物が大好きだった。 上野動物園の暖房のきいた爬虫類館のガラス越しに、植物の緑と同じ色をして枝に とまっている、なにか奇妙な細工物のように繊細なカメレオンのすがた…

「ポルトガル・ポルト大聖堂」

Sé do Porto - Portugal

「ポルトガル・コインブラ　旧大聖堂１２世紀」

Sé Velha de Coimbra

藤井宗哲・川口宗清尼「池波正太郎の江戸料理を創る」鯉の味噌煮

鯉の味噌煮 儀助は、庭の塀ごしに、妙や米と連絡をつけ、数日後の昼下がりに、源太郎と 妙を合わせることにした。 場所は、柴下城下を南へ半里ほどはなれたところにある音水潟のほとりに決められた。 音水潟は、周囲五里ほどの湖沼であって、下流は南加瀬川…

「フランス　グラース・香水の街」

Grasse, la ville aux mille parfums

「ポルトガル　ロマニコ・デ・メルガソ」

O Romanico de Melgaço - Portugal

「麦糀で甘酒を造る」

写真は完成した「麦糀甘酒」と使用した「麦糀」

藤井宗哲・川口宗清尼「池波正太郎の江戸料理を創る」

鰹の刺身 朝から、空は真青に晴れあがり、自分の家と小川をへだてた北側の、丘上の社殿 をかこむ雉子の宮の社の木立から、松蝉が鳴き揃ってくるのを凝ときいていた 藤枝梅安が、 「彦さん・・・・もっと、ゆっくり、手間をかけてやるつもりでいたのだが・・…

澁澤龍彦「私のプリニウス」より　海ウサギと海の動物たち

海ウサギと海の動物たち 『博物誌』第九巻第二章より引用する。 「海産動物のなかには、地上の獣より大きいものもたくさんいる。 その原因は明らかに水の元素がたっぷりしているからだ。 空中に浮かんで生きている有翼生きものとは、おのずとから条件がちが…

シルビーヴァルタン「トゥー・メ・コパン」

Sylvie Vartan - Tous mes Copains

「ポルトガル・ドーロ川・ブドウ園２」

Douro Vinhateiro 2

「南仏　水車と骨董市の町リール・シューラ・ソルグ」

[4K] L'Isle-sur-la-Sorgue - the Town of Water, France, Provence (videoturysta.eu)

ヒリアード・アンサンブル「ジョスカン・デプレ　モテットとシャンソン」

ジョスカン・Josquin Desprez - Motets & Chansons - The Hilliard Ensemble

「ポルトガル・知られざる歴史的村・ソルテーリャ」

Portugal desconhecido - Aldeia Historica - Sortelha

「フランス・プロヴァンス地方のラベンダー畑」

Lavandes de Provence

「シトー派・セナルク修道院」

Abbaye Notre-Dame de Sénanque, Gordes, France, Provence [HD] (videoturysta.eu)

「シトー派・シルヴァカーヌ修道院」

Silvacane, renaissance d'une abbaye

「シトー派トロネ修道院」

l'abbaye du Thoronet merveille de l'art cistercien

ドミニック・ヴェラール「マショーノートルダム・ミサ」トロネ修道院

Machaut - Messe de Notre Dame (abbaye de Thoronet, Ens. G. Binchois, dir. D. Vellard).avi

山本夏彦「浮き世のことは笑うよりほかなし」

どっちがエライか住宅とビル 石山修武 石山 江戸の町は制限だらけだったから、お隣りに合せるとか細かい所で職人が 腕を競ったのがよかったでしょうね。 そのあと微差でなく大差で競うようになってだんだんおかしくなってきた。 自分でいちばん帰ってみたい…

シャルル・アズナヴール「ラ・ボエーム」

Charles Aznavour - La Boheme - B&W - HQ Audio

「池波正太郎の銀座日記〔全〕」より〔バンド・ワゴン１９５３年〕

The Band Wagon - Fred Astaire and Cyd Charisse ✕月✕日 そしてきょうは、銀座のB劇場で、戦後のアメリカン・ミュージカルの最盛期に つくられた、アステアとシド・チャリシーの〔バンド・ワゴン〕の再映を観る。 このミュージカルは封切当時、三度も観て唸…

イヴ・モンタン「練習帳・ジャック・プレヴェール作詩」

Yves Montand - Page d'écriture

池波正太郎「池波正太郎の銀座日記〔全〕」

www.youtube.com ✕月✕日 神田のアテネ・フランセ文化センターで〔ハリウッドの名花シリーズ〕というのを やっていて、昨日は、その最終日の〔ドロレス・デル・リオ〕編を上映する。 〔栄光〕と〔空中レヴューの時代〕の二編だ。 〔空中・・・・〕にはフレッ…